Cadeias agroalimentares curtas e o mercado de alimentação escolar na rede municipal de Ijuí, RS

Palavras-chave: cadeias agroalimentares curtas, alimentação escolar, agricultura familiar.

Resumo

Este artigo tem como objetivo avaliar o funcionamento do mercado gerado pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) na rede escolar municipal de Ijuí, RS, sob o enfoque das cadeias agroalimentares curtas. Trata-se de uma pesquisa explicativa, com abordagem qualitativa dos dados. No município de Ijuí foram criadas parcerias entre os diferentes atores sociais envolvidos com o PNAE de modo a organizar os agricultores familiares locais para participarem deste mercado.

Biografia do Autor

Indaia Dias Lopes, Universidade de Passo Fundo - UPF
Doutoranda em História pela Universidade de Passo Fundo (PPGH/UPF), Bolsista Prosuc/Capes, Mestra em Desenvolvimento Regional pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (PPGDR/Unijuí), Economista pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM).
David Basso, Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - Unijuí
Doutor em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro – UFRRJ. Docente permanente do Programa de Pós-Graduação (mestrado e doutorado) em Desenvolvimento Regional (PPGDES) na Unijuí. Editor da revista Desenvolvimento em Questão (ISSN 2237-6453). Atualmente é professor titular nível iv da Unijuí.
Argemiro Luís Brum, Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - Unijuí
Possui graduação em Administração de Empresas e graduação em Tecnólogo Em Cooperativismo pela Unijuí, mestrado em Economia Agrícola - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (1986) e doutorado em Economia Internacional - Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales (1989). Atualmente é professor titular da Unijuí, coordenador da Central Internacional de Análises Econômicas e de Estudos de Mercado Agropecuário (CEEMA/DACEC/UNIJUI), membro do Colegiado de Coordenação do Mestrado em Desenvolvimento Regional (UNIJUI).

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Publicado
2019-07-05