Percepções de extensionistas rurais sobre educação alimentar e nutricional
DOI:
https://doi.org/10.20435/inter.v18i3.1470Palavras-chave:
educação alimentar e nutricional, extensão rural, segurança alimentar e nutricional.Resumo
Trata-se de estudo com abordagem qualitativa, cujo objetivo foi analisar a percepção de extensionistas rurais sobre a educação alimentar e nutricional (EAN) em sua prática de trabalho. A compreensão e a estrutura de significações da EAN foram visualizadas sob três eixos: reconhecimento e não reconhecimento da EAN; a EAN como um dos temas da dimensão “social”; a EAN como sinônimo de Segurança Alimentar e Nutricional.Referências
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