@article{Valderrama Bohórquez_Hernandez_Salazar_Schneider_2018, title={Construcción social de mercados institucionales como estrategia de desarrollo rural sustentable}, volume={19}, url={https://interacoes.ucdb.br/interacoes/article/view/1589}, DOI={10.20435/inter.v19i1.1589}, abstractNote={El abastecimiento de comedores escolares con alimentos frescos y saludables fortalece la economía campesina y posiciona la alimentación como estrategia exitosa de desarrollo rural sustentable. Esta investigación analiza la experiencia de adquisición pública de alimentos en el municipio de Granada entre los años 2012 y 2015 evidenciando que los actores sociales reconstruyen cuadros interpretativos aún dentro de contextos excluyentes que limitan su participación.}, number={1}, journal={Interações (Campo Grande)}, author={Valderrama Bohórquez, Nathalia and Hernandez, José Anibal Quintero and Salazar, Claudia Patricia Zuluaga and Schneider, Sergio}, year={2018}, month={fev.}, pages={193–207} }